Thực đơn
Vorspeisen
Sup Hoanh Thanh
5.50
hausgemachte Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch, dazu Gemüse in klarer Brühe. Serviert mit frischem Koriander
Sup Mien
5.50
Glasnudelsuppe mit Gemüse und Koriander
Sup Dua
5.50
Kokos-Suppe mit Zitronengras, Galgantwurzel, Käffirblättern und Koriander
Chao Ga
5.50
traditionelle Hühner-Reissuppe Vietnams mit frischen Shiso-Kräuter-Blättern
Kim Chi Sup
5.50
Vegetarisch Suppe mit Tofu und Kim Chi,Frühlingszwiebeln(Sauer und Scharf)
Sup Chay
5.50
Eine Veganer Suppe mit Gemüse und Hausgemachte Teigtaschen,gefüllt mit gemahlener Soja und Gemüse .Serviert mit Koriander
Nem Chien
5.50
(2Stk./ 2 pieces) hausgemachte knusprige Frühllingsrollen mit gemischtem Schweinehack & Garnelen. Dazu Limetten-Fisch-Soße
Nem Chay(2stk/2pieces) Veggi
5.50
hausgemachte Veggi Frühlinhsrollen mit Mungbohnen, Shiitake-Pilze, Gemüse, Tofu und hausgemachtem Spezialdip mit Sojasoße
Goi Cuon(2stk/2 pieces)
4.90
Sommerrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, Salat, Erdnüssen und frischer Minze, serviert mit Minz-Fisch-Soße ODER Erdnussdip. (Preis ab)
Ga Xien(2stk/2 pieces)
5.50
gegrillte Hühnerspieße mit traditioneller Saté - Marinade und Zitronengras, serviert mit Erdnuss-Soße
Khoai Lang Chien
5.50
Süßkartoffeln-Pommes mit Mayonnaise -Dip
Edamame
5.50
Japanische junge Sojabohnen
Nem Chua Ran
5.90
knusprige vietnamesische fermentierte Mortadella mit Chili-Sauce und frischen Gurkenstangen
Tempeh Chien Xu
5.50
Knuspriger Tempura Tempeh mit Hausgemachten Vegan Dip serviert.
Nom Mien
5.90
Glasnudelsalat mit verschiedenen Kräutern und Erdnüssen
Nom Xoai
5.90
gemischter Salat mit frischer Mango, verschiedenen Kräutern und Erdnüssen
Kim Chi
5.90
Hausgemachtes Kimchi von Chinakohl und Zwiebeln,Chilipaste
Nom Rong Bien
5.90
Seetang Salat mit Sesamdressing
Banh Mi
6.50
Vietnamese Baguette mit Salat,eingelegt Gemüse,Gurke und Hausgemachten Soße (Preis ab)
Banh Bao(1stk/1piece)
5.50
Vietnamesische Hausgemachten gedampf Hefeteigtasche mit:
Tages Empfehlung
T.1 Bo Xao Bi
12.90
Zartes Rindfleisch, gebraten mit verschiedenem Gemüse und Hokkaido-Kürbis in Knoblauchsoße. Dazu Reis und Koriander. (Tender beef stir-fried with mixed vegetables and Hokkaido pumpkin in garlic sauce. Served with rice and coriander)
T.2 Miến Xao Hai San
15.90
Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Muscheln, Sojasprossen, Möhrenstreifen und Pak Choi in dunkler Soße. Serviert mit Röstzwiebeln und Koriander. (Stir-fried glass noodles with prawns, mussels, bean sprouts, carrot strips and pak choi in a dark sauce. Served with crispy fried onions and coriander)
Nudelsuppe
Pho (N) - Fleischbrühe Meat Broth
9.90
traditionelle Reisbandnudelsuppe Vietnams mit Fleischbrühe Frühlingszwiebeln, Koriander, Minze, Sojasprossen. Dazu frische Limetten, Hoisin Soße und Chili (Preis ab)
Bun Bung - Gemüsebrühe Vegetables Broth
9.90
Reisfadennudeln in einer Brühe aus Tamarinde und Kurkurma, Shiso -Kräuterblättern, frischer Ananas, Tomaten.Wahweise mit: (Preis ab)
Banh Da Cua - Krabbenbrühe
10.90
kräftige Reisnudelsuppe mit Brühe aus Süßwasserkrabbenfleisch, Vollkornreisbandnudeln, vietnamesischem Gemüse der Saison, dazu frischer Koriander, hausgemacht sautierten Schallotten und Cashew Öl.Wahlweise mit: (Preis ab)
Bun Cha Ca
13.90
Reisfadennudeln in Tamarinde-Kurkurma-Brühe, mit hausgemachten Victoria-Fisch-Patties, Colocasia vegetables, serviert mit frischem Dill und Shiso-Kräutern
Bun Tom
13.90
Reisfadennudeln Suppe mit Brühe von Riesengarnelen,Garnelen und Morcheln,Shiitake,Schweinefleisch rollen in Betelblätter,Wasserselleri,Frühlingzwiebeln und Dill
Bun Ca Cay
15.90
Reisfadennudeln Suppe mit Sauer-Scharf Brühe,dazu Knuspriger Tilapia,Viktoria Fisch Patties,Wasserselleri und Wasserpfefferminz.Serviert mit Dill,Frühlingszwiebeln und Sisho Kräuter.
Nudelgerichte
Udon Xao
9.90
gebratene Udon - japanische Weizennudeln mit verschiedenem Gemüse und Eier (Preis ab)
Bun Bo Nam Bo
12.90
mariniertes Rindfleisch mit Sellerie im Wok auf Reisfadennudeln, dazu Salat, verschiedene Kräuter, Erdnüsse, serviert mit Limetten-Fisch-Soße und Röstzwiebel
Bun Cha
13.90
Reisfadennudeln an gegrilltem Schweinekamm, mariniert auf traditionelle Art, serviert mit frischen Kräutern, Salat, Limetten-Fisch-Soße, eingelegten Karotten und Kohlrabi
Bun Cha Nem
18.90
(FÜR 2 PERS.) großes Set Reisfadennudeln an gegrilltem Schweinekamm - mariniert auf traidionelle Art, hausgemachten Frühlingsrollen, frischen Kräutern, Salat, hausgemachte Limetten-Fisch-soße, eingelegten Karotten und Kohlrabi
Pho Xao
9.90
Reisbandnudeln gebraten mit Eier und versch.Gemüse .Wahlweise mit: (Preis ab)
Mien Tron
9.90
Glasnudeln - Salat Bowl mit frische Salat,Kim Chi,Kräuter ,Erdnüssen und Röstzwiebeln.Abgeschmeckt mit Hausgemachten Limetten Soja Sauce.Wahlweise mit: (Preis ab)
48. Bun Nem
13.90
Traditionelles Gericht mit knusprigen Frühlingsrollen aus Schweinefleisch, Reisfadennudeln, frischem Salat, Gurke, Kräutern und Limetten-Fisch-Soße.
Reis
Curry Do
9.90
rotes Curry mit Kokosmilch und Gemüse, Koriander, dazu Duftreis (Preis ab)
Curry Vang
9.90
gelbes Curry mit Kokosmilch und Gemüse, Koriander, dazu Duftreis (Preis ab)
Bo Lac
9.90
cremige Erdnusssauce mit Gemüse, dazu Duftreis (Preis ab)
Toi Ot
9.90
dunkele Chili-Knoblauch-Sauce mit Gemüse, Koriander, dazu Duftreis (Preis ab)
Bo Luc Lac
11.90
sautiertes Rindfleisch mit Sellerie, mit frischem Salat, Avocado und Mango-Dressing, dazu Erdnüsse und Duftreis
Bo Xa Ot
12.90
sautiertes, mariniertes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Gemüse dazu Duftreis
Ca Hoi Nuong(Lauwarm Gericht)
14.90
Gegrilltes Lachsfilet mit Teriyaki-Sauce, dazu Seetangsalat und Sesamdressing, Duftreis
Ca Rau Xao
14.90
Gegrilltes Lachsfilet mit Teriyaki-Soße dazu verschiedene Gemüse angebraten mit dunkele Chili-Koblauch-Soße. Serviert mit Reis
Ca Sua Dua
14.90
Gegrilltes Lachsfilet mit Teriyaki-soße, dazu verschiedene Gemüse in Kokos-Curry-Limetten Soße. Serviert mit Reis und frische Salate
Vegetarische
Bun Đau (Lauwarm Gericht)
9.90
Tofu mit Sellerie im Wok auf Reisfadennudeln, dazu frischer Salat, Kräuter, Erdnüsse und Limetten-Soja-Soße
Pho Tron(Keine Suppe)
9.90
gebackener Tofu, Reisbandnudeln, frischer Salat, Koriander in hausgemachter Limetten-Kokos-Soße, dazu Erdnüsse
Đậu Lúc Lắc (Lauwarm Gericht)
9.90
Tofu mit Sellerie im Wok, dazu frischer Salat, Avocado, Mango-Dressing, Erdnüsse und Duftreis
Chay Teriyaki
11.90
Seitan und Tofu im Wok mit Teriyaki-Soße, Gemüse, serviert mit Duftreis
Chay Sa Te (Keine Erdnüß Soße)
11.90
Seitan und Tofu im Wok mit Satésauce, Gemüse, dazu Duftreis
La Lot Chay(Lauwarm Gericht)
11.90
gegrillte Betelblätterrollen mit Tofu, Morcheln, Shiitake Pilzen an Reisfadennudeln, dazu Salat, Koriander, Erdnüsse und hausgemachtes veganer Sojadip
Bun Nem Chay (Lauwarm Gericht)
11.90
Reisfadennudeln mit hausgemachten veggi Frühlingsrollen, Salat, hausgemachtem Dressing
Pho Chay
9.90
traditionelle Reisbandnudelsuppe, Gemüsebrühe gekocht mit Ingwer, Anisstern, serviert mit Frühlingszwiebeln, Kräutern. Auf Wunsch mit Tofu ODER Gemüse als Topping (Preis ab)
Tempeh Xa Ot
10.90
Tempeh mit versch.Gemüse in Chili-Lemongrass Sauce.Dazu Reis
Tempeh Curry
10.90
Tempeh mit versch.Gemüse in Grünem Curry Sauce.Serviert mit Reis
Tempeh BBQ
10.90
Tempeh gebraten mit Mango würfeln,Pepperoni,Paprika und Basilikum in BBQSauce.Dazu frische Salat und Reis
Bun Tempeh (Lauwarm Gericht)
10.90
Reisfadennudeln-Salat Bowl mit Tempeh angebraten mit Selleri und Lemongrass.Abgeschmeckt mit Hausgemachten Vegan Limetten-Soja Sauce.Dazu Erdnüssen und Koriander
Pho Tempeh
10.90
Reisbandnudeln-Salat Bowl mit Knuspriger Tempura Tempeh in Kokos-Curry-Limetten Sauce.
Udon Tempeh
10.90
Udon gebraten mit versch.Gemüse,Eier,dazu Tempura Tempeh mit Teriyaki Sauce
Ca Chay Xao Gung
11.90
Veganer Fisch gebraten mit versch.Gemüse in Dunkler -Ingwer Sauce(leicht scharf) .Serviert mit Reis
Ca Chay Curry
11.90
Veganer Fisch in Tempuramantel ,mit versch.Gemüse in Grünem Curry Sauce.Dazu Reis.
Sushi Bowl
Seitan Bowl
11.90
marinertes Seitan,angebraten,dazu Salat,Avocados,Bohnen und Baby Spinat auf Sushi Reis.Serviert mit hausgemachten Vegan Sauce
Tofu Bowl
11.90
Tofu angebraten,dazu Salat,Avocados,Bohnen,versch.Gemüse und Kimchi auf Sushi Reis.Serviert mit hausgemachten Vegan Sauce.
Tempeh Bowl
11.90
Tempeh angebraten,dazu Salat,Avocados,Spinat auf Sushi Reis.Serviert mit hausgemachten Vegan Sauce.
Green Bowl
10.90
Eine Gemüse Bowl mit viel Sorten Gemüse und Salat(Avocados,Bohnen,Spinat,...) und Cashewkerne auf Sushi Reis.Serviert mit hausgemachten Vegan Sauce
SAKE BOWL
14.50
Lachs,dazu Salat, Avocados, Tomaten Salsa, versch. Gemüse auf Sushi Reis / Salmon with lettuce, avocado, tomato salsa, various vegetables on sushi rice
TEKKA BOWL
15.50
Tuna,dazu Salat, Avocados, Tomaten Salsa, Spinat auf Sushi Reis / Tuna, with lettuce, avocado, tomato salsa, spinach on sushi rice
SEAFOOD BOWL
16.50
Verschieden Sorte Fisch mit Salat, Avocados, Bohnen... und viele Gemüse auf Sushi Reis. / Different types of fish with lettuce, avocado, beans... and lots of vegetables on sushi rice.
Tartar Bowl
14.50
Eine Bowl mit Salat,Avocados,Bohnen,Tomatensalsa und andere Gemüse und Sushi Reis .Wahlweise mit: (Preis ab)
Fire Bowl
14.50
Eine Bowl mit Salat,Avocados,Bohnen,Tomatensalsa und andere Gemüse und Sushi Reis .Wahlweise mit: (Preis ab)
Tempura Bowl
14.50
Eine Bowl mit Salat,Avocados,Bohnen,Tomatensalsa und andere Gemüse und Sushi Reis .Wahlweise mit: (Preis ab)
Desserts
Mango Panacotta
4.50
hausgemachte Panacotta mit Mangomus homemade panacotta with mango puree
Banh Chuoi
4.90
gebackene Babybanane im Klebreismantel, serviert mit Erdnüssen und Kokonusssauce banana fritters in sticky rice coat, served with peanuts and coconut sauce
Xoi Xoai
4.90
gedämpfter schwarzer Klebreis in einer Mango-Kokos-Soße steamed black sticky rice in mango coconut sauce
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