Mamas Banh
4,5
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Đang mở · đóng lúc 22:00
Hufelandstraße 31, 10407 Berlin
Hình ảnh
Thực đơn
Tapas
Ha Cao – Prawns
6.50
Vier gedämpfte teigtaschen mit garnelen-füllung, dazu eine süße chilisauce
Sui Cao Ca Ri – Chicken
6.50
Vier gedämpfte teigtaschen mit hähnchen curry füllung in einer roten curry sauce
Banh Bot Loc – Prawn-Pork
6.90
Vier hausgemachte tapiokateigtaschen mit einer großgarnelen-schweinefleisch-bambus-pilzfüllung, bestrichen mit aromatischem frühlingszwiebelöl, dazu ein nuoc-mam-dressing
Goi Cuon – Pork or Beef or Prawns
6.50
Zwei sommerrollen mit gegrillter frikadelle würzig marinierten schweinefleischs, marinierten rindfleischstreifen oder garnelen, salat, gurke, apfel, mango, bun-nudeln, pfefferminze, basilikum, dazu ein nuoc-mam- und ein erdnuss-dressing
Cha Ca – Salmon-Prawn
6.90
Drei hausgemachte fischfrikadellenspieße vom lachs und großgarnelen auf einem salatbett serviert mit zwei dressings – nuoc-mam, erdnuss
Ua – Pork
9.50
Zwei hausgemachte, leicht scharf-würzige schweinewürstchen serviert mit einer laotischen salsa
Canh Hoanh Thanh – Pork-Prawn
7.90
Gedämpfte wantan-teigtaschen mit einer schweinefleisch-garnelen-füllung in einer klaren hühnersuppe
Pho Chen Nho – Chicken or Beef
6.90
Kleine hühner- oder rindersuppe mit reisbandnudeln, dazu koriander und frühlingszwiebeln
Banh Xeo – Prawn-Beef
9.90
Reispfannkuchen mit großgarnelen, rindfleisch, zwiebeln, mungbohnensprossen, serviert mit pfefferminze, basilikum, salat & einem nuoc-mam-dressing
Banh Uot – Pork
7.90
Zwei hausgemachte reisrollen mit einer delikaten schweinefleisch-pilzfüllung, garniert mit salat, gurken, geröstetem porree & koriander dazu ein nuoc-mam-dressing
Tom Nuong – Prawns
6.50
Würzig gegrillter garnelenspieß, angerichtet mit gehackten erdnüssen und frischem salat, dazu ein süßer chili-dip
Sui Cao Cay – Pork
6.50
Vier gedämpfte teigtaschen mit einer schweinefleisch-lauch-füllung serviert in einem soja-essig-chiliöl-dressing
Banh Xeo – Prawns-Pork
6.50
Reispfannkuchen mit großgarnelen delikat mariniertem schweinefleisch, zwiebeln, mungbohnensprossen, pfefferminze, basilikum & salat serviert mit nuoc-mam-dressing
Cha Gio – Pork
7.90
Drei hausgemachte frühlingsrollen mit schweinefleisch, gemüsestreifen von taro, karotte und weißkohl, dazu zwei dressings – nuoc-mam, erdnuss
Saté – Chicken
6.90
Drei gegrillte spieße marinierten hühnerfleischs, dazu ein chili-erdnuss dip
Thit Heo Sot Ca Chua – Pork
5.50
Würziges schweinefleisch in einer vietnamesischen tomatensauce mit angebratenen zwiebeln, koriander und frühlingszwiebeln
Hoanh Thanh Chien – Pork-Prawn
6.90
Frittierte wantan-teigtaschen gefüllt mit einer leicht würzigen schweinefleisch-garnelen-füllung, dazu eine süße chilisauce
Nom Xoai – Mango
8.90
Mangosalat nach traditionell laotischem rezept mit mango, karotten, verfeinert mit fischsauce, limetten, chili, knoblauch, pfefferminze, thaibasilikum und erdnüssen
Sum – Papaya
8.90
Papayasalat nach traditionell laotischem rezept mit papaya, karotten tomaten, verfeinert mit fischsauce, limetten, chili und koriander
Banh Bao – Chicken
9.50
Selbstgemachtes, gedämpftes hefebrötchen mit gewürztem hähnchen, salat, mayo und süße chilisauce, verfeinert mit koriander, roten zwiebeln und erdnüssen
Nudelsuppen
Pho – Chicken or Beef
13.00
Reisbandnudeln in einer hühner- oder rindersuppe, dazu mungbohnensprossen, koriander und frühlingszwiebeln
Mi Nuoc Vit – Duck
16.50
Vietnamesische weizennudelsuppe mit selbstgemachten weizennudeln, mungbohnensprossen, und scheiben zart geschmorter ente
Bun Cha Ca – Salmon-Prawn
17.50
Vietnamesische reisvermicellinudeln in einer traditionellen, sauren suppe mit lachsfrikadellen, garnelen und tofu, dazu tomaten, mungbohnensprossen, ananas, frühlingszwiebeln, koriander und dill
Chao Banh Canh – Chicken
14.50
Dicke, hausgemachte reisnudeln in einer starken hühnersuppe mit hühnerfleischstreifen, koriander und frühlingszwiebeln
Mi Hoanh Thanh – Prawn-Pork
17.50
Selbstgemachte weizennudeln und wantan-teigtaschen mit einer schweinefleisch-garnelen-füllung in einer hühnersuppe, dazu mungbohnensprossen, frühlingszwiebeln und koriander
Pho – Vegan
13.00
Reisbandnudeln in einer gemüsesuppe, dazu mungbohnensprossen, koriander und frühlingszwiebeln
Mi Hoanh Thanh – Vegan
15.50
Selbstgemachte weizennudeln und wantan-teigtaschen in einer gemüsesuppe, dazu mungbohnensprossen, koriander und frühlingszwiebeln
Chao Banh Canh – Vegan
14.50
Dicke, hausgemachte reisnudeln in einer klaren gemüsebrühe, tofustücken, koriander und frühlingszwiebeln
Nudelgerichte
Bun Ga – Chicken
13.00
Vietnamesischer bun-nudelsalat mit herzhaft mariniertem hühnerfleisch auf einem salatbett mit einem nuoc-mam-dressing, dazu koriander und frühlingszwiebeln
Bun Bo Nam Bo – Beef
14.00
Vietnamesischer bun-nudelsalat mit herzhaft marinierten rindfleischstreifen auf einem salatbett mit einem nuoc-mam-dressing, dazu koriander und frühlingszwiebeln
Mi Kho – Duck
16.50
Vietnamesischer nudelsalat mit hausgemachten weizennudeln auf einem salatbett mit einem soja-limetten-dressing, dazu koriander, frühlingszwiebeln & dünn geschnittene scheiben saftiger entenbrust
Bun Cha Gio – Pork
14.00
Vietnamesischer bun-nudelsalat und drei hausgemachte frühlingsrollen mit schweinefleisch, gemüsestreifen von taro, karotte und weißkohl, dazu dressings – nuoc-mam
Mien Tron Bo – Chicken or Beef or Garnelen
13.00
Vietnamesischer glasnudelsalat mit herzhaft mariniertem hühnerfleisch, rindfleisch oder garnelen, glasnudeln, limettensaft, zwiebeln, koriander, pfefferminze, sellerie, erdnüssen und einem nuoc mam dressing
Bun Cha La Lot – Pork-Beef
14.50
Vietnamesischer bun-nudelsalat mit traditionellen hackbällchen in aromatischen betelblättern auf einem salatbett mit einem nuoc-mam-dressing, dazu koriander, pfefferminze und gerösteten erdnüssen
Mi Udon – Chicken or Beef or Prawns
13.50
Weizennudeln mit im wok geschwenktes gemüse in einer herzhaft-pikanten sauce mit aromatisch mariniertem hühnerfleisch, rindfleisch oder garnelen
Mi Kho – Vegetarian
14.00
Vietnamesischer nudelsalat mit hausgemachten weizennudeln auf einem salatbett mit einem soja-limetten-dressing, dazu koriander, frühlingszwiebeln & marinierte tofuscheiben
Mien Tron – Vegan
13.00
Vietnamesischer glasnudelsalat mit herzhaft mariniertem tofu, glasnudeln, limettensaft, zwiebeln, koriander, pfefferminze, sellerie, erdnüssen und einem nuoc mam dressing
Bun Chay – Vegan
13.00
Vietnamesischer bun-nudelsalat mit herzhaft mariniertem tofu auf einem salatbett mit einem nuoc-mam-dressing, dazu koriander und frühlingszwiebeln
Bun Cha Gio – Vegan
14.00
Vietnamesicher reis – nudelsalat und drei knusprige hausgemachte frühlingsrollen mit würzig mariniertem tofu, gemüsestreifen von karotte, weißkohl, dazu dressings – nuoc-mam
Reisgerichte
Larb – Duck
16.50
Laotischer fleischsalat verfeinert mit gerösteten reiskernen, koriander, galgant, limettensaft, zwiebeln und chili, serviert mit reis
Ga Nuong La Chanh – Chicken
13.00
Gegrilltes, in würziger limetten-zitronengras-marinade eingelegtes hühnerfilet mit im wok geschwenktem gemüse, verfeinert mit koriander und sesam, serviert mit reis
Bo Xao Dua – Beef
14.00
Zartes rinderfilet, gebraten mit frischer ananas und verschiedenem gemüse in einer barbecuesauce, serviert mit reis
Vit Hat Sen – Duck
16.50
Würzig gebratenes entenbrustfilet, serviert mit gemüse und lotuskernen, verfeinert mit koriander und einer hausgemachten sauce, dazu eine portion reis
Larb – Vegan
13.00
Laotischer tofusalat verfeinert mit gerösteten reiskernen, koriander, galgant, limettensaft, zwiebeln und chili, serviert mit reis
Vegan / Vegetarische Tapas
Khoai Lang Chien – Vegan
5.90
Süßkartoffelpommes mit veganer mayonaise
Hoanh Thanh Chien – Vegan
5.90
Vier hausgemachte frittierte wantan-teigtaschen gefüllt mit einer gemüse-füllung, dazu eine süße chilisauce
Sui Cao Kimchi – Vegan
6.50
Vier knusprige teigtaschen mit kimchi-füllung, dazu eine süße chilisauce
Sui Cao Ca Ri – Vegan
6.50
Vier gedämpfte teigtaschen mit kimchi-füllung in einer curry sauce
Sui Cao Cay – Vegan
6.50
Vier selbstgemachte gedämpfte teigtaschen mit einer gemüse-füllung serviert in einem soja-essig-chiliöl-dressing
Pho Chen Nho – Vegan
6.90
Kleine gemüsesuppe mit reisbandnudeln, tofu und gemüse, dazu koriander und frühlingszwiebeln
Banh Bao – Vegetarian
9.50
Hausgemachtes, gedämpftes hefebrötchen mit in pilzsud geschmortem tofu, krautsalat und hoisin-sauce, verfeinert mit koriander, roten zwiebeln und erdnüssen
Banh Xeo – Vegan
6.50
Reis-pfannkuchen mit einer tofu-schalotten füllung, zwiebeln, mungbohnensprossen, pfefferminze, basilikum & salat serviert mit nuoc-mam-dressing
Cha Gio Nho – Vegan
5.90
Acht kleine frühlingsrollen mit einem süße chili-dip
Banh Uot – Vegan
7.90
Zwei hausgemachte reisrollen mit einer delikaten tofu-pilzfüllung, garniert mit salat, geröstetem porree, gurken & koriander dazu ein nuoc-mam-dressing
Cha Gio – Vegan
7.90
Drei hausgemachte frühlingsrollen mit würzig mariniertem tofu, gemüsestreifen von karotte, weißkohl, dazu zwei dressings – nuoc-mam, chili-erdnuss & einem salat
Goi Cuon – Vegan
6.50
Zwei sommerrollen mit mariniertem tofu, salat, gurke, apfel, mango, bun-nudeln, pfefferminze, basilikum, dazu ein nuoc-mam- und ein soja-hoisin-dressing
Dau Phu Sot Ca Chua – Vegetarian
4.90
Tofu scheiben in einer vietnamesischen tomatensauce mit angebratenen zwiebeln, koriander und frühlingszwiebeln
Banh Bot Loc – Vegan
6.90
Vier hausgemachte tapiokateigtaschen mit einer tofu-pilzfüllung, bestrichen mit aromatischem frühlingszwiebelöl, dazu ein veganer nuoc-mam-dressing
Banh Xeo – Vegan
9.90
Reis-pfannkuchen mit einer tofu-schalotten füllung, champignons, zwiebeln, mungbohnensprossen, pfefferminze, basilikum & salat, serviert mit einem nuoc-mam-dressing
Curries
Ca Ri Bo – Beef
14.00
Ca Ri Tom – Prawns
16.00
Ca Ri Dau Phu – Vegan
13.00
Ca Ri Vit – Duck
16.00
Desserts
Kem Dua – Vegan
5.50
Süß-leichtsalzige kokoscreme mit frischen orangenstücken
Kokos Mango Panna Cotta – Vegan
4.90
Kokos panna cotta mit mangopüree
Banh Troi Nuoc – Vegan
6.50
Mit schwarzen sesam gefüllte klebreisbällchen in kokoscreme
Banh Bao Kem – Vegetarian
8.50
Selbstgemachte hefebrötchen mit mangopüree, himbeeren und vanilleeiscreme
Vị trí & giờ mở cửa
Giờ mở cửa
- Thứ 2 12:00–22:00
- Thứ 3 12:00–22:00
- Thứ 4 12:00–22:00
- Thứ 5 12:00–22:00
- Thứ 6 12:00–22:00
- Thứ 7 12:00–22:00
- Chủ nhật 12:00–22:00
Hufelandstraße 31, 10407 Berlin
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